フコイダンの基礎知識

良いフコイダンの条件

良いフコイダンの条件としては「質の高い原料」と「体内での効果の即効性」の2つが挙げられます。海藻の中でも褐藻類と呼ばれるものがフコイダンを多く含みます。なかでももずくから抽出されるフコイダンが様々な理由から優れていると言えるでしょう。

もずくは昆布などに比べると価格が安く、フコイダンの含有量が際立って多いと言えます。また、フコイダンを抽出しやすいといったメリットも持ち併せています。昆布からフコイダンなどの有効物質を週出して精製するにはアルギン酸の混入を防がなければならず、抽出や精製に時間と費用がかかり過ぎるというデメリットがあります。

この他にも昆布は養殖が非常に難しく大量に生産することが簡単ではないことが昆布ではなくもずくがフコイダンの主原料となる理由の一つとなっています。フコイダンが体内で効果を発揮するためには効率の良い消化吸収が必要となります。

フコイダンは「高分子多糖類」で、小さな分子が何百万個も集まって作られた構造であり、分子量は大きい物質であります。この大きいままの分子量では身体への効率的な吸収は見込まれないのではないかという見解があり、このような疑念に対するために「低分子フコイダン」というものが開発されました。

そのままのフコイダンの分子量が11万ほどに対して、この低分子フコイダンは数千、もしくは千以下の分子量となっています。こうして低分子化されたフコイダンの開発によって消化吸収率が上がったとの報告がなされてはいますが、現在ではまだ高分子と低分子のどちらの方が体内での効果を現しやすいのかはわかっていません。